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山東壽光:差異化競爭避免菜賤傷農

放大字體  縮小字體發布時間:2023-01-15  瀏覽次數:966
導讀:在“無形之手”的市場作用下,誰也無法完全精準地預料未來,但是壽光蔬菜產業一直在尋求差異化競爭,穩定全國蔬菜市場供給,最大程度避免菜賤傷農。...

近日,山東省壽光市古城街道的番茄大棚里,不同的勞作場景正在冬日上演。

一個棚里,菜農正蹲身栽苗,用來比照行距的竹竿一步步后移,嫩綠的番茄苗齊整入地。另一個棚里,菜農正彎腰用點花筆蘸取防落素,涂抹花梗,幫助番茄授粉坐果。再走進一個棚,則是滿目碩果累累,菜農們忙著采摘顏色通紅的小番茄,豐收的氣息在棚里飄蕩。

山東省壽光市古城街道苗家橋村,村民苗乃店采摘番茄。

不同大棚里,番茄的生長階段各不相同,這背后是菜農們的智慧!按謇锩考掖笈锏姆N植時間幾乎都不一樣,這樣就可以錯開上市時間,避免供應量太大、價格太低。農忙的時候,鄰居之間還可以相互幫忙!背墙值绬渭仪f村村民單學杰說。

種植時間差異化,就能避免踩踏上市,不僅可以穩定菜農收益,還能穩定市場供應,平抑菜價波動。

山東省壽光市古城街道苗家橋村蔬菜大棚收獲的番茄。

除了種植時間,品種也呈現差異化!斑@個棚里是‘粉貝’,粉紅色的小番茄;那個棚里是‘羅曼’,形狀像鴨蛋的黃色番茄;旁邊的棚里是‘夏日陽光’,口感很好的櫻桃番茄!眽酃馐惺卟思夹g員苗光信指著眼前的大棚介紹,菜農會根據自身種植經驗和對市場需求的預測,在不同時點栽種不同品種,以求獲得更好收益。

隨著全國大棚蔬菜種植規模的擴大,壽光菜農們感受到了市場競爭的壓力,需要不斷尋找產量更高,抗病性更強,或者更受消費者青睞的新品種,蔬菜品種更新換代越來越快。

山東省壽光市古城街道苗家橋村,村民苗乃店采摘番茄。

新品種的推出,不僅讓菜農們獲得差異化競爭優勢,也是蔬菜育苗場生存的秘訣。

在古城街道,就分布著大大小小200多家育苗場!爸挥羞x育出市場接受的新品種,育苗場才能掙到錢,而新品種的紅利期越來越短,現在可能只有三四年了!眽酃馐サ胤N苗有限公司負責人游悅坤介紹,自己的企業每年會從200多個試驗品種中,挑選出兩三種適合推廣的新品種。

蔬菜產業的差異化競爭,還體現在區域定位上。壽光各鄉鎮主打不同品類的蔬菜生產,形成了各具特色的蔬菜小鎮,如“番茄小鎮”古城街道、“長茄小鎮”紀臺鎮、“香瓜小鎮”田馬鎮、“胡蘿卜小鎮”化龍鎮等。這些蔬菜小鎮的出現,既形成了一定規模的產業集聚,又避免了同質化競爭,放大了品牌效應。

山東省壽光市古城街道單家莊村村民單學杰家的蔬菜大棚里,在栽種新一茬的番茄苗。

放眼全國會發現,壽光蔬菜產業正是依靠差異化競爭而崛起的。壽光憑借冬暖式蔬菜大棚,生產反季節蔬菜,與其他蔬菜產區“打相反的牌”,在其他產區生產淡季,補足全國蔬菜市場的供給空缺。

如果壽光與其他產區“打了相同的牌”,不僅會影響菜農收益,還會影響全國蔬菜市場行情。

“我家這一茬收了5萬斤大番茄,每斤才賣一塊一,辛苦了大半年,價格還不到去年的一半!惫懦墙值绬渭仪f村村民李玉梅說。當地多位菜農告訴記者,年底很多品類的蔬菜價格相比往年偏低,重要原因是年底壽光大棚蔬菜與南方蔬菜同期上市,市場供應量加大,導致價格下跌。

山東省壽光市古城街道一家育種場里,蔬菜技術員苗光信介紹番茄新品種。

“往年南方蔬菜會在天氣變冷前上市,大棚蔬菜則在年底最冷的時候大量上市,今年過年早,天氣還沒有太冷,南方蔬菜和大棚蔬菜集中上市了,沒有形成時間差!泵绻庑沤忉。

在“無形之手”的市場作用下,誰也無法完全精準地預料未來,但是壽光蔬菜產業一直在尋求差異化競爭,穩定全國蔬菜市場供給,最大程度避免菜賤傷農。

 
 
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